COLES MOREÁS

Una vez cocidas las coles,con un poco de sal, se pone aceite en una sartén al que se les añade bastantes ajos, picados o en rodajas sin llegar a freirlos demasiado, se le agrega pimenton dulce, si dejar que se queme, se le echan las coles escurridas  de haberlas cocido cómo dijimos,y rodajas de chorizo y morcilla. Reogándolas hasta que sepamos que están terminadas.

Es un plato considerado de los principales atribuidos al pueblo de BENAMOCARRA.

                                                           V.P.

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