¿Qué porcentaje de la población padece una enfermedad mental?

Si se tiene en cuenta cualquier afección psiquiátrica, se calcula que una de cada cuatro personas.

¿Eso significa que el porcentaje de población afectado por el estigma que pesa sobre estos enfermos es amplio?

Sí, aunque a todos no se les estigmatiza por igual. Es una proporción muy importante, ya que no solo afecta a los propios enfermos, sino también a su entorno, a sus familias.

¿Qué patologías psiquiátricas se asocian a un mayor rechazo social?

"Ningún trastorno psiquiátrico es responsabilidad de las personas que lo sufren"

Las relacionadas con el estereotipo de patología mental tradicional, las denominadas psicosis, en las que se pierde el concepto de realidad, se perciben estímulos que están distorsionados, con vivencia de irrealidad. En estos casos, el enfermo vive en un mundo ficticio, con síntomas específicos, como alucinaciones y delirios.

¿En qué repercute el estigma en la vida de los afectados?

Prácticamente en todo porque, a consecuencia de este rechazo, determinadas circunstancias de la vida normal, como el trabajo y las relaciones sociales, se hacen muy difíciles. De manera progresiva, el enfermo se separa de la sociedad, se le margina y se le excluye. Su autoestima baja y crea unos sentimientos de culpa e inferioridad que empobrecen sus expectativas y desarrollo personal.

¿De qué manera influye el estigma en su evolución y recuperación de la enfermedad?

"El rechazo social favorece que las personas no reconozcan que sufren un trastorno psiquiátrico y no busquen ayuda"

Empeoran. Las consecuencias negativas para el afectado son las dificultades que supone para la recuperación la reinserción social y la rehabilitación. También provoca otras consecuencias: una de ellas, que para nosotros es muy importante, es la falta de acceso a la terapia. Es primordial que los enfermos mentales reciban un tratamiento precoz. Sin embargo, el estigma también les influye al buscar ayuda y que no reconozcan que tienen un trastorno psiquiátrico. El rechazo social que rodea a las enfermedades psiquiátricas hace que no se acuda al médico en el momento adecuado.

¿Cómo influye en las familias?

A través del rechazo y la exclusión, de un trato injusto que aboca al entorno de estos enfermos a negar su problema y a ocultarlo. Se tiende, incluso, a mantener la ayuda en secreto.

Ingredientes (4 personas)

4 rodajas de merluza.
Zumo de dos naranjas.
Zumo de medio limón.
Azafrán.
1 decilitro de aceite de oliva.
Unas ramitas de perejil.
1 cucharadita de maizena.
2 dientes de ajo.

Cómo se elabora:

Calentamos el aceite en una sartén, salamos el pescado y freímos ligeramente dando vuelta y vuelta.
Sacamos el pescado de la sartén y lo colocamos en una cazuela baja.
En el aceite donde hemos frito el pescado sofreímos los ajos muy picaditos y el perejil también picado.
Este refrito lo vertemos por encima del pescado.
Machacamos el azafrán en el mortero y añadimos el zumo de naranja mezclado con la maicena y con el zumo de limón.
Salseamos el pescado y cocemos a fuego suave durante 5 minutos

La maizena se puede sustituir por una cucharada rasa de harina.

Ingredientes (4 personas)

1 kilo de pollo limpio y troceado.
2 berenjenas.
300 gramos de cebollas.
2 dientes de ajos.
½ litro de aceite de oliva 0´4º.
Una pizca de azafrán.
Una pizca de pimienta.
Sal.

Cómo se elabora:

Pelamos las berenjenas, las cortamos en rodajas y las ponemos en un colador. Las espolvoreamos con sal y dejamos que suelten el jugo amargo durante una hora.
Las secamos con papel de cocina.
Pelamos y troceamos en brounoisse (picadito fino) la cebolla y los ajos.
Doramos los trozos de pollo en una sartén con aceite y los reservamos.
Quitamos casi todo el aceite y en ese sartén, sofreímos la cebollas. Cuando estén un poco blandas, añadimos los ajos, la berenjena, la sal, la pimienta y un pellizco de azafrán. Agregamos ½ litro de agua y cocemos la verdura hasta que reduzca la salsa.
Precalentamos el horno a 180 C y en una fuente de horno asamos el pollo durante 40 minutos.
Pasamos la salsa de berenjenas por una batidora y después por el colador chino y acompañamos el pollo asado con esta salsa de berenjenas.