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Aprendí con el tiempo que la mayoría de las cosas que me preocupaban,nunca sucedieron. |
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Sección: Literatura
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jueves, 16 de junio de 2011 |
Medio pan y un libro
Locución de Federico García Lorca al Pueblo de Fuente de Vaqueros (Granada). Septiembre 1931.
"Cuando alguien va al teatro, a un concierto o a una fiesta de cualquier índole que sea, si la fiesta es de su agrado, recuerda inmediatamente y lamenta que las personas que él quiere no se encuentren allí. ‘Lo que le gustaría esto a mi hermana, a mi padre’, piensa, y no goza ya del espectáculo sino a través de una leve melancolía. Ésta es la melancolía que yo siento, no por la gente de mi casa, que sería pequeño y ruin, sino por todas las criaturas que por falta de medios y por desgracia suya no gozan del supremo bien de la belleza que es vida y es bondad y es serenidad y es pasión.
Por eso no tengo nunca un libro, porque regalo cuantos compro, que son infinitos, y por eso estoy aquí honrado y contento de inaugurar esta biblioteca del pueblo, la primera seguramente en toda la provincia de Granada.
No sólo de pan vive el hombre. Yo, si tuviera hambre y estuviera desvalido en la calle no pediría un pan; sino que pediría medio pan y un libro. Y yo ataco desde aquí violentamente a los que solamente hablan de reivindicaciones económicas sin nombrar jamás las reivindicaciones culturales que es lo que los pueblos piden a gritos. Bien está que todos los hombres coman, pero que todos los hombres sepan. Que gocen todos los frutos del espíritu humano porque lo contrario es convertirlos en máquinas al servicio de Estado, es convertirlos en esclavos de una terrible organización social.
Yo tengo mucha más lástima de un hombre que quiere saber y no puede, que de un hambriento. Porque un hambriento puede calmar su hambre fácilmente con un pedazo de pan o con unas frutas, pero un hombre que tiene ansia de saber y no tiene medios, sufre una terrible agonía porque son libros, libros, muchos libros los que necesita y ¿dónde están esos libros?
¡Libros! ¡Libros! Hace aquí una palabra mágica que equivale a decir: ‘amor, amor’, y que debían los pueblos pedir como piden pan o como anhelan la lluvia para sus sementeras. Cuando el insigne escritor ruso Fedor Dostoyevsky, padre de la revolución rusa mucho más que Lenin, estaba prisionero en la Siberia, alejado del mundo, entre cuatro paredes y cercado por desoladas llanuras de nieve infinita; y pedía socorro en carta a su lejana familia, sólo decía: ‘¡Enviadme libros, libros, muchos libros para que mi alma no muera!’. Tenía frío y no pedía fuego, tenía terrible sed y no pedía agua: pedía libros, es decir, horizontes, es decir, escaleras para subir la cumbre del espíritu y del corazón. Porque la agonía física, biológica, natural, de un cuerpo por hambre, sed o frío, dura poco, muy poco, pero la agonía del alma insatisfecha dura toda la vida.
Ya ha dicho el gran Menéndez Pidal, uno de los sabios más verdaderos de Europa, que el lema debe ser: ‘Cultura’. Cultura porque sólo a través de ella se pueden resolver los problemas en que hoy se debate el pueblo lleno de fe, pero falto de luz
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Sección: Literatura
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lunes, 13 de junio de 2011 |
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ME QUIERES CUANDO ME ESCUCHAS. ME QUIERES CUANDO ME COMPRENDES.
ME QUIERES CUANDO ME AYUDAS. ME QUIERES CUANDO NO ME IGNORAS. ME QUIERES CUANDO ME PROTEGES. ME QUIERES CUANDO ME DEFIENDES. ME QUIERES CUANDO ME ANIMAS.
PERO SOBRETODO ME QUIERES CUANDO ACEPTAS MIS DEFECTOS. VIOLETA.
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Sección: Literatura
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lunes, 13 de junio de 2011 |
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Mis penitas, tu pequeñas las hayas: yo te que digo que una sola es un granito. Juntas toda una playa. VIOLETA. |
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Sección: Salud
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miércoles, 08 de junio de 2011 |
Las últimas investigaciones descartan ahora que el origen del brote toxiinfeccioso detectado en Alemania esté en el consumo de germinados de soja Hace unos días saltaba a la luz la noticia de un grave brote toxiinfeccioso de origen alimentario en Alemania relacionado con Escherichia coli Enterohemorrágica, una bacteria tan patógena como de escasísima presencia en los alimentos. Aunque en un principio se vinculó con el consumo de pepinos contaminados de origen español, las autoridades sanitarias alemanas confirmaron después que los pepinos españoles no eran el origen. Los análisis revelaron que las cepas de E.coli Enterohemorrágica STEC encontradas en los afectados no coincidían con las halladas en los pepinos españoles. Las últimas investigaciones, además, indican que se trataría de una nueva variante de E.coli Enterohemorrágica, desconocida hasta ahora, muy resistente y agresiva más propia de patógenos humanos que de animales. Una de sus características más preocupantes sería su capacidad de adherirse a las paredes del intestino desde donde bombearía toxinas. Es imprescindible extremar los cuidados al respecto, con limpieza de las manos, los estropajos, si no se usa lavavajillas con agua caliente, lavar bien las hortalizas y frutas y todo lo que nos aconsejen los servicios sanitarios para la manipulación de los alimentos. |
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Sección: Salud
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sábado, 04 de junio de 2011 |
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Ahora que llega el verano, son muchas y diversas las dietas que prometen adelgazar de forma milagrosa, pero ¿cómo deshacerse de la antiestética barriga de forma natural y sin perder la salud por el camino?. La merluza puede convertirse en la mejor aliada para esta misión. Introducir este alimento en la dieta ayudará a disminuir el perímetro de la cintura y la presión arterial, según un estudio clínico realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn).
Al igual que el pescado azul, el blanco es fuente natural de omega-3, que resulta esencial para prevenir enfermedades cardiovasculares, diversos tipos de cáncer, enfermedades inflamatorias, pulmonares y de la piel. Pero la ventaja del blanco, respecto al azul, es que tiene un bajo contenido en grasa (poseen un 2% de grasa en su cuerpo), y es de fácil digestión.
Para llegar a esta conclusión, once grupos científicos del CIBERobn, pertenecientes a otros tantos centros hospitalarios de la geografía española, analizaron los efectos del consumo habitual de merluza, uno de los pescados blancos más populares en las mesas españolas, sobre pacientes sanos. Los investigadores concluyeron que comer 100 gramos de este tipo de pescado a diario mejora los niveles de colesterol y el índice de masa corporal.
Tras este estudio piloto, el CIBERobn llevó a cabo una segunda investigación en 250 pacientes con alto riesgo cardiovascular, coordinada por la doctora Clotilde Vázquez, jefa de la Sección de Nutrición Clínica del Hospital Ramón y Cajal.
Los participantes tuvieron que ingerir siete raciones semanales de 100 gramos de merluza durante 8 semanas. Los resultados confirmaron lo que ya habían comprobado en el grupo de los sanos: su consumo habitual reduce la grasa abdominal y disminuye la presión arterial diastólica, dos efectos que rebajan el riesgo cardiovascular.
Los investigadores del estudio, el primero en España que revela los beneficios de este tipo de pescado para la salud, consideran que estos descubrimientos abren la vía a futuras investigaciones sobre las posibilidades de los ácidos grasos omega-3 que contiene. Los niveles son similares a los del pescado azul, pero sin las contraindicaciones de este último, cuyo consumo se desaconseja en personas diabéticas o con altos niveles de triglicéridos debido a la gran cantidad de grasa que tiene.
Fuente: Abc |
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